貧血補(bǔ)血食譜推薦

貧血會對孩子的身體發(fā)育產(chǎn)生不良影響，進(jìn)而影響生活、工作和學(xué)習(xí)。尤其對于女生而言，血?dú)馐种匾?，貧血不容忽視。那么，貧血時吃什么補(bǔ)血快呢？以下為大家推薦幾款補(bǔ)血養(yǎng)氣的食譜。

紅糖小米粥

材料：小米150克，紅棗5 - 10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

做法：1. 備齊材料，果仁可整?；蚯兴榧尤耄?. 小米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈去核切碎；3. 湯鍋?zhàn)⑷脒m量清水燒開，放入小米轉(zhuǎn)小火熬煮，小米開花時放紅棗碎，攪拌后繼續(xù)熬，紅棗肉軟爛時放紅糖、花生碎拌勻，再熬幾分鐘關(guān)火。

花生紅棗養(yǎng)血湯

主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g；輔料：蜂蜜適量

做法：1. 紅棗、花生、木耳洗凈放砂煲，加清水，武火煮沸后改文火煲至花生熟爛，加紅糖再煲片刻；2. 可根據(jù)喜好加少許蜂蜜增添營養(yǎng)和滋味。

提示：大棗補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神，花生滋養(yǎng)強(qiáng)壯，俗稱長生果，冬天手腳冰涼者睡前喝一碗可改善現(xiàn)狀。

木耳雞蛋炒雞丁

材料：有機(jī)干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油、香油少許，鹽、雞精少許，蒜頭4瓣；烹飪時間：10 - 15分鐘

做法：1. 小火燒干鍋內(nèi)水分，倒油，油冒煙時倒入打散的雞蛋翻炒至9成熟出鍋；2. 鍋內(nèi)再倒油，爆香蒜頭碎；3. 倒入腌制好的雞丁炒至9成熟，加木耳絲翻炒2分鐘；4. 倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，加1湯勺水或雞湯，蓋蓋中火燜2分鐘；5. 加鹽和雞精，翻炒收干水分出鍋。

功效：日常飲食中的鐵和蛋白質(zhì)可合成血，貧血者可常吃。

奶油蒸鳊魚

主料：武昌魚750克；輔料：牛奶250克；調(diào)料：大蔥15克，姜5克，鹽10克，豬油5克，植物油110克，黃酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉

做法：1. 鳊魚用5克精鹽擦勻內(nèi)外，放墊有生蔥的碟上，加姜片、淋豬油，入籠蒸熟；2. 取出傾去原汁，棄姜蔥；3. 淀粉加水調(diào)勻成40克濕淀粉；4. 燒鍋放100克油，6成熱時濺在魚上；5. 用鍋中余油，濺入紹酒，注入150毫升上湯，加5克精鹽、味精、鮮奶；6. 微滾時用濕淀粉打芡，加胡椒粉、10克包尾油和勻，淋在魚上。

這些補(bǔ)血養(yǎng)氣的食譜可供家中有貧血者參考，選擇喜歡的在家制作，補(bǔ)血養(yǎng)顏又健康。貧血雖非致命大病，但對身體危害不可忽視。