很多人聽說(shuō)過(guò)酸奶減肥法,即把酸奶當(dāng)成正餐食用,認(rèn)為其能疏通腸道并瘦身,受不少想減肥女性喜愛。但該方法錯(cuò)誤,酸奶能量無(wú)法滿足人體一日所需,長(zhǎng)期飲用還會(huì)使腸胃脆弱。有人認(rèn)為晚上能量需求少,可吃酸奶減肥,事實(shí)并非如此簡(jiǎn)單。
一般飯后30分鐘到2小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。通常情況下,人體胃液PH值在1 - 3之間;空腹時(shí)胃液酸性強(qiáng),PH值在2以下,不利于酸奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)。只有胃部PH值較高時(shí),乳酸菌才能充分生長(zhǎng),有益健康。飯后兩小時(shí)左右,胃液被稀釋,PH值上升到3 - 5,此時(shí)喝酸奶更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。此外,空腹喝酸奶易刺激胃腸道排空,營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及消化就被排出,飯后喝可減少刺激,讓酸奶在胃中慢慢吸收。
酸奶是鈣的良好來(lái)源,從補(bǔ)鈣角度看,晚上喝酸奶好處更多。晚間12點(diǎn)至凌晨人體血鈣含量最低,利于食物中鈣的吸收,且此時(shí)影響鈣吸收的因素較少。與牛奶相比,酸奶中乳酸與鈣結(jié)合更能促進(jìn)鈣吸收。晚上喝酸奶有一定減肥效果,補(bǔ)充鈣質(zhì)時(shí)血液循環(huán)消耗大量能量,因酸奶熱量低,會(huì)消耗體內(nèi)脂肪。但要注意,酸奶中某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有損害,喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙。
減肥不能僅依靠喝酸奶,還需配合鍛煉,注意飲食的同時(shí)多運(yùn)動(dòng)才是正確做法。
結(jié)論:酸奶飲用有其最佳時(shí)間和方式,單純依靠酸奶減肥不可取,減肥需結(jié)合合理飲食與鍛煉。
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