奶粉是依據(jù)母乳成分研發(fā)的適合寶寶的食品,豆?jié){則是受眾多人喜愛的飲品,二者都富含營(yíng)養(yǎng)。有人認(rèn)為奶粉和豆?jié){可混合飲用,那么寶寶的奶粉和豆?jié){混合喝是否合適呢?
奶粉和豆?jié){不能一起煮沸飲用。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制因子,需在100度溫度下煮幾分鐘才能分解,若不經(jīng)過熬煮直接飲用豆?jié){,可能會(huì)導(dǎo)致中毒。而奶粉中的蛋白質(zhì)和維生素經(jīng)高溫加熱會(huì)被破壞,降低奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外,奶粉中的鈣元素會(huì)與豆?jié){中的大豆蛋白結(jié)合,使鈣不易被吸收,削弱奶粉的補(bǔ)鈣效果。
若6個(gè)月以上寶寶的家長(zhǎng)想讓寶寶將奶粉和豆?jié){混合飲用,建議先將豆?jié){加熱煮沸,再與奶粉混合,這樣既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又不影響寶寶健康。
結(jié)論:6個(gè)月以內(nèi)寶寶不宜將奶粉和豆?jié){混合飲用,6個(gè)月以上寶寶可以,但要注意先將豆?jié){煮沸再與奶粉混合。
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