如今電視廣告常宣稱產(chǎn)品含DHA,吃了能讓孩子變聰明,家中老人也常說多吃魚、多吃核桃可使人更聰明,那么這些說法是真的嗎?吃核桃能否補(bǔ)充DHA呢?
DHA即不飽和脂肪酸,對人體而言非常重要,是維持神經(jīng)系統(tǒng)的關(guān)鍵成分,不過很多人可能對它比較陌生。大家都清楚,小孩子的智力,除受遺傳因素影響外,后天所處環(huán)境和營養(yǎng)吸收也起著一定作用。前期DHA對胎兒的智力和視力發(fā)育影響重大,卻常被忽視,甚至被其他營養(yǎng)品取代。許多準(zhǔn)媽媽會在孕期補(bǔ)充DHA,因為攝入的DHA越多,孩子的神經(jīng)通路就越多,智力也會相應(yīng)提高。
那么吃核桃是否能補(bǔ)充DHA呢?答案是肯定的,老人的說法有一定道理,吃核桃能補(bǔ)充一定量的DHA。但經(jīng)人體轉(zhuǎn)換后,最終能利用的DHA量很少。所以,吃核桃雖有使人變聰明的作用,但補(bǔ)充DHA的效果并不明顯。
結(jié)論:吃核桃可補(bǔ)充一定DHA,但經(jīng)人體轉(zhuǎn)換后量少,對使人變聰明作用不顯著。
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