備孕期間與百合：食用可行性及做法

備孕是懷孕的重要前奏，在此期間，夫妻雙方在飲食上需格外留意，對(duì)于不能吃的食物和飲品要嚴(yán)格避免。很多人喜愛(ài)喝百合，認(rèn)為其有益健康。那么，備孕期間能否喝百合？又有哪些喝百合的做法呢？

備孕能喝百合嗎

百合營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，還包含一些特殊營(yíng)養(yǎng)功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。經(jīng)分析，每100克鮮百合含有蛋白質(zhì)4.1克，脂肪0.6克，淀粉19.8克，糖9.8克，鉀0.66克。因此，備孕期吃百合是不錯(cuò)的選擇。

備孕喝百合的做法

西芹百合

• 用料：西芹250克，鮮百合1頭，枸杞數(shù)粒，姜3片，鹽1克，雞精3克，橄欖油少許。
• 做法：1. 鮮百合一瓣瓣剝開(kāi)、洗凈瀝干；西芹洗凈，削去表面老皮，斜切成厚片，用水焯一下。枸杞洗凈備用。2. 炒鍋放橄欖油燒至7成熱，爆香姜片，放入焯好的芹菜略炒，加入百合。3. 炒至百合邊緣變透明，加枸杞，調(diào)入鹽和雞精，翻炒均勻即可。
• 小貼士：鮮百合含有特殊的生物堿，適合在干燥的秋季滋潤(rùn)進(jìn)補(bǔ)。買百合時(shí)選單瓣較大、少斑點(diǎn)的，洗凈后，將百合的薄衣剝?nèi)タ蓽p輕苦味。

山藥百合粥

• 用料：大米100克，山藥、百合各20克。
• 做法：1. 將百合洗凈，用清水浸泡6小時(shí)；山藥浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的薄片；大米淘洗干凈備用。2. 將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。
• 小貼士：新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，減少黏液。另外，很多人削山藥皮或洗山藥時(shí)會(huì)手癢，可帶上手套再清洗山藥。

綜上所述，正在積極備孕的夫妻可適當(dāng)喝一些百合水、百合湯，吃一些百合菜肴，喝百合對(duì)備孕有極其有利的影響。