備孕期間男女共喝的湯及注意事項(xiàng)

中國湯文化背景

喝湯是常見的生活習(xí)慣，中國不同地區(qū)都有喝湯習(xí)俗且形成了獨(dú)特的湯文化。尤其廣東地區(qū)，人們對(duì)喝湯頗為講究。喝湯不僅能驅(qū)寒暖胃，備孕期間喝湯也十分重要。

備孕期間男女共喝的湯

• 豬肝菠菜湯：豬肝富含鐵、磷，是造血必需原料；菠菜含有豐富的β - 胡蘿卜素和鐵，對(duì)缺鐵性貧血有改善作用。二者搭配，補(bǔ)血養(yǎng)肝效果疊加。
• 瘦肉燕窩湯：此湯可補(bǔ)血益陰、滋陰潤腸。豬骨含豐富鈣質(zhì)，對(duì)孕婦及胎兒有益；燕窩和豬瘦肉營養(yǎng)豐富，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素B，有助于助長發(fā)育。
• 黃瓜紫菜湯：孕中期婦女食用，能獲得較全面營養(yǎng)，利于胎兒腦細(xì)胞、骨骼、牙齒等器官的生長發(fā)育。

備孕期間喝湯的注意事項(xiàng)

廣東人有煲“老火湯”的習(xí)慣，認(rèn)為湯煲得越久營養(yǎng)越好，常一煲就是幾個(gè)小時(shí)。但實(shí)際上，長時(shí)間煲煮會(huì)破壞許多營養(yǎng)素，煲的時(shí)間越長，蛋白質(zhì)變性越嚴(yán)重，維生素被破壞得越多。孕婦最好喝新鮮湯，老火湯僅含極少量蛋白質(zhì)溶出物、糖分和礦物質(zhì)，營養(yǎng)比白開水多一點(diǎn)。因此，煲老火湯時(shí)間不宜過長，一般以兩小時(shí)以內(nèi)為宜。此外，有些孕婦喝湯愛搭配蔬菜，蔬菜和肉類一起吃不利于營養(yǎng)吸收；還有些孕媽認(rèn)為喝骨頭湯能補(bǔ)鈣，但其補(bǔ)鈣作用較小。

綜上所述，備孕期間可選擇的湯品較多，但在喝湯時(shí)需注意方式方法，以保障營養(yǎng)攝入。