巧克力食用的相關探討

一、巧克力的受歡迎原因

巧克力是備受喜愛的食品，因其獨特口感和特殊味道，讓人容易喜歡上它。不少人喜歡在晚上吃巧克力。

二、晚上吃巧克力是否會胖

若食用少量且純度高的巧克力，一般不會長胖，但巧克力易使人興奮，可能影響睡眠質(zhì)量。而市面上多數(shù)巧克力純度不高，含有較多糖類和代可可脂，晚上吃這類巧克力，長胖幾率會大大增加。

三、吃巧克力的好處與壞處

（一）好處

• 緩解情緒低落，使人興奮。
• 有助于集中注意力、加強記憶力和提高智力，如有些司機將其作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試學子用來健腦。
• 有利于控制膽固醇含量，保持毛細血管彈性，防治心血管循環(huán)疾病。
• 含有的兒茶酸與茶中含量相當，能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤供血。
• 是抗氧化食品，有一定延緩衰老功效。
• 富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體吸收消化快，被稱為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦臨產(chǎn)前適當食用，可促使子宮口盡快開大，利于順利分娩，對母嬰有益。

（二）壞處

• 糖尿病患者應少吃或不吃巧克力（可吃無糖巧克力）。
• 有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃后心口灼熱的需停止食用，因為巧克力含刺激胃酸的物質(zhì)。
• 產(chǎn)婦產(chǎn)后喂奶時過多食用巧克力，其所含可可堿會滲入母乳被嬰兒吸收并蓄積，損傷嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，使肌肉松弛、排尿量增加，導致嬰兒消化不良、睡眠不穩(wěn)、哭鬧不停。

結(jié)論

喜歡吃巧克力的人應了解其食用利弊，盡量避免晚上吃巧克力，以降低發(fā)胖風險。