富含雌激素的食物及相關(guān)物質(zhì)

激素是一種非常重要的物質(zhì)，合理使用能產(chǎn)生諸多影響。以雌性激素為例，對(duì)備孕的準(zhǔn)媽媽有不少益處。通常，我們可從食物中獲取雌性激素。以下為您介紹含雌激素較多的食物及與雌性激素相關(guān)的物質(zhì)。

含雌激素最多的食物

黃豆和豆制品含有大量植物雌激素，在治療和預(yù)防乳癌方面發(fā)揮重要作用。關(guān)鍵在于，黃豆會(huì)改變體內(nèi)激素的分泌。臨床醫(yī)學(xué)研究顯示，黃豆及豆制品能平衡體內(nèi)雌激素。當(dāng)體內(nèi)雌激素過低時(shí)，黃豆或豆制品可使其增加；當(dāng)雌激素過高時(shí)，它們也能使其減少。這是黃豆能有效幫助女性預(yù)防一些與雌激素有關(guān)癌癥的主要原因。研究還表明，黃豆和豆制品中含有的異黃素具有平衡雌激素的作用，這種對(duì)雌激素的雙向平衡作用在食物中較為罕見。

與雌性激素相關(guān)的物質(zhì)

• 核桃和松仁是亞麻酸的優(yōu)質(zhì)來源，具有刺激雌性激素合成的功能。
• 炒菜時(shí)，葵花籽油是最佳選擇，因?yàn)槠涓缓瑏喡樗帷?/span>
• 大豆異黃酮具有植物雌激素活性，結(jié)構(gòu)類似于體內(nèi)產(chǎn)生的雌激素。當(dāng)雌性激素不足時(shí)，可起到類雌激素效果；當(dāng)雌性激素過剩時(shí)，又能起到抗激素作用。
• 紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì)，女性食用后可使皮膚白嫩細(xì)膩。

由此可見，食療十分重要。日常飲食中，可刻意補(bǔ)充身體缺少的物質(zhì)，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)平衡，有益身體健康。但需注意，若無法合理控制飲食，會(huì)對(duì)身體造成較大傷害。

結(jié)論：通過合理攝入富含雌激素及相關(guān)物質(zhì)的食物，有助于維持體內(nèi)雌激素平衡和身體健康。