膽固醇高的飲食與生活注意事項

膽固醇過高若不加以控制，易引發(fā)身體不適和疾病。當檢查出膽固醇過高時，需從日常飲食戒口做起。以下為您詳細介紹相關注意事項。

膽固醇高能否吃核桃

核桃有利于大腦健康發(fā)育。膽固醇高的人可以適量食用核桃。同時，在日常飲食和生活中還需做到以下幾點：

1. 限制高脂肪食品：嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，多吃含纖維素多的蔬菜，可減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。
2. 改變做菜方式：做菜少放油，盡量以蒸、煮、涼拌為主，少吃煎炸食品。
3. 限制甜食：糖可在肝臟中轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯濃度增高，應限制甜食攝入。
4. 減輕體重：體重超標的人，應在醫(yī)生指導下逐步減輕體重，每月減重1 - 2公斤為宜。
5. 加強體力活動和體育鍛煉：體力活動能增加熱能消耗，增強機體代謝，提高脂蛋白酯酶活性，有利于甘油三酯的運輸和分解，降低血中脂質(zhì)。
6. 戒煙，少飲酒：適量飲酒可使血清中高密度脂蛋白明顯增高，低密度脂蛋白水平降低，降低冠心病患病率；酗酒或長期飲酒會刺激肝臟合成更多內(nèi)源性甘油三酯，引起高膽固醇血癥。

膽固醇高不能吃什么

1. 避免煎炸、油炸食物，以防引起腦血栓。
2. 注意飲食控制，以防引起動脈硬化。
3. 魚類比肉類更適合膽固醇高的人，但泥鰍、鯽魚、生魚、魷魚、龍蝦、墨魚等只能少量食用。此外，膽固醇高的人不能盲目補充魚肝油，否則易加重病情。
4. 每天攝入的膽固醇應控制在200mg以下，蛋黃、動物內(nèi)臟等膽固醇含量較高的食物，最好少吃或不吃。
5. 飲食中用植物油取代動物油，因為動物油含過量飽和脂肪酸，易導致動脈粥樣硬化。需注意，椰子油富含膽固醇，不適合患者食用。

膽固醇高的患者在飲食上需格外注意，減少高膽固醇食物攝入。高膽固醇往往會引發(fā)多種疾病，除飲食控制外，增加運動鍛煉次數(shù)有利于提高身體素質(zhì)。

結(jié)論：膽固醇高的人群要從飲食和運動等多方面進行管理，以維持身體健康。