純牛奶的飲用問(wèn)題及正確方法

純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與飲用頻率

純牛奶是營(yíng)養(yǎng)健康的飲品，很多寶爸寶媽傾向讓孩子多喝，認(rèn)為有助于孩子長(zhǎng)高長(zhǎng)壯。那么經(jīng)常喝純牛奶好嗎？答案是肯定的。牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化吸收，能提高身體抵抗力，補(bǔ)充微量元素和蛋白質(zhì)，是理想的天然食品。其含有的營(yíng)養(yǎng)成分是構(gòu)成腦與腦神經(jīng)組織的重要物質(zhì)，對(duì)嬰幼兒及青少年智力發(fā)育有重要作用，是健腦首選。此外，牛奶有滑腸、潤(rùn)燥功能，加蜂蜜飲用可緩解習(xí)慣性便秘，多種抗體還能保護(hù)嬰幼兒免受腹瀉之苦。不過(guò)，不能讓牛奶影響孩子正常飲食，除喝牛奶外，還應(yīng)多吃新鮮蔬果，補(bǔ)充維生素和微量元素。購(gòu)買牛奶要選正規(guī)合格產(chǎn)品，避免長(zhǎng)期服用導(dǎo)致腎結(jié)石等。

正確喝牛奶的方法

• 晨起空腹喝奶不宜：人體空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)快，牛奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往來(lái)不及吸收就進(jìn)入大腸。大口喝奶也不可取，會(huì)減少與唾液混合機(jī)會(huì)，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點(diǎn)等，或邊吃點(diǎn)心邊喝牛奶。
• 晚上喝奶更有利：科學(xué)研究表明，人體鈣代謝有特殊規(guī)律，晚間尤其是午夜，血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)“低谷”，機(jī)體需從骨骼中調(diào)鈣補(bǔ)充，導(dǎo)致骨骼中鈣減少。牛奶含鈣豐富，臨睡前喝杯牛奶可補(bǔ)償人體夜間對(duì)鈣的需求。
• 牛奶不宜加糖煮沸：牛奶含豐富氨基酸，高溫下賴氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，不僅不能被人體消化吸收，還影響健康。牛奶最好新鮮飲用，太冷時(shí)稍稍加熱即可。

綜上所述，純牛奶對(duì)孩子益處多，但要注意飲用頻率、方法和產(chǎn)品選擇，讓牛奶更好地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。