奶粉并非僅適用于嬰兒,兒童、成年人乃至老人均可飲用。雖然牛奶益處頗多,但奶粉便于攜帶且保存時(shí)間長(zhǎng),若喝奶條件受限,可給孩子喝奶粉。
奶粉專家指出,不合格奶粉中營(yíng)養(yǎng)元素含量不達(dá)標(biāo),可能威脅嬰幼兒健康成長(zhǎng)。嬰幼兒配方乳粉專為無母乳或缺乏母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒研制,以新鮮牛乳為主要原料,大豆、乳清粉等為輔料,經(jīng)凈化、標(biāo)準(zhǔn)化處理、殺菌、均質(zhì)、濃縮、噴霧、干燥、包裝而成,強(qiáng)化了人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的維生素和微量元素,調(diào)整了脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比例。
按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,奶粉外包裝須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目,缺少任何一項(xiàng)最好不購買。
購買產(chǎn)品后,可開啟包裝,將部分奶粉倒在潔凈白紙上攤勻,觀察顆粒、顏色和雜質(zhì)情況。質(zhì)量好的奶粉顆粒均勻、無結(jié)塊,顏色呈均勻一致的乳黃色,雜質(zhì)量極少。若有團(tuán)塊、雜質(zhì)量多,說明企業(yè)加工條件不達(dá)標(biāo),產(chǎn)品質(zhì)量難保證;若顏色呈白色或面粉狀,說明可能摻入淀粉類物質(zhì)。
奶粉飲用方便,但與牛奶相比有一定營(yíng)養(yǎng)劣勢(shì),因其經(jīng)過加工會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)。為孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),選擇鮮牛奶更有益。
綜上所述,為12歲兒童選擇奶粉時(shí)需綜合考慮奶源、加工技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)成分等標(biāo)準(zhǔn),并掌握正確挑選方法,不過鮮牛奶是更好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充選擇。
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