小孩長(zhǎng)高的營(yíng)養(yǎng)蔬菜推薦

身高與遺傳、營(yíng)養(yǎng)因素密切相關(guān)，這凸顯了營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)孩子長(zhǎng)高的重要性。一年中孩子生長(zhǎng)最快的月份是春季的4 - 5月，對(duì)于身高不夠理想的孩子來(lái)說(shuō)，抓住這個(gè)時(shí)機(jī)長(zhǎng)高十分必要。以下為您介紹有助于小孩長(zhǎng)高的蔬菜：

• 菠菜

  菠菜富含鐵和鈣，適合生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子補(bǔ)鐵和鈣。不過(guò)很多孩子抗拒菠菜，可將菠菜切碎混入飯團(tuán)中，方便孩子食用。

• 菜花

  菜花又稱(chēng)花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，綠菜花胡蘿卜素含量更高。菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素、礦物質(zhì)以及一般蔬菜所沒(méi)有的豐富維生素K。

• 南瓜

  南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富全面，果實(shí)含有糖類(lèi)、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸，還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜胡蘿卜素含量比胡蘿卜稍低，但仍是胡蘿卜素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，其胡蘿卜素含量是西瓜的8 - 20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

• 胡蘿卜

  胡蘿卜富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)合成。但胡蘿卜有特殊味道，孩子不愛(ài)吃。可將其與蘋(píng)果混合榨汁，或切成小丁加入其他配料做成炒飯。

• 西紅柿

  西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α－胡蘿卜素、β－胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，其中番茄紅素約占80％ - 90％，是番茄紅素的天然倉(cāng)庫(kù)。此外，西紅柿還富含維生素C和維生素E，能提高寶寶免疫力。

綜上所述，合理搭配菠菜、菜花、南瓜、胡蘿卜、西紅柿等蔬菜，能為孩子提供長(zhǎng)高所需的多種營(yíng)養(yǎng)。