寶寶吃胡蘿卜需要削皮嗎
寶寶吃胡蘿卜的相關(guān)建議
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)寶寶的益處
胡蘿卜是常見(jiàn)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體健康有益。家長(zhǎng)常給小寶寶吃胡蘿卜，能為孩子補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，利于寶寶發(fā)育。
寶寶吃胡蘿卜是否削皮
給小寶寶吃胡蘿卜不必削皮，最好連皮一起吃。胡蘿卜中最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的β - 胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，能預(yù)防夜盲癥，有益視力健康。而β - 胡蘿卜素大多存在于胡蘿卜皮中，削皮會(huì)使胡蘿卜失去大部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為保持營(yíng)養(yǎng)不流失，給孩子吃時(shí)洗凈即可。
胡蘿卜的食用方式
很多人喜歡生吃胡蘿卜，口感雖好，但不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，應(yīng)給孩子吃熟的胡蘿卜。烹飪時(shí)，用高于180℃的熱油長(zhǎng)時(shí)間烹炒會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)丟失。適宜的吃法是燉肉時(shí)加入胡蘿卜，既保留營(yíng)養(yǎng)成分，味道又好。
結(jié)論：寶寶吃胡蘿卜不削皮且吃熟的、采用燉肉時(shí)加入的方式更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收和寶寶健康。
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