糖尿病患者除治療外,日常飲食調(diào)理對控糖至關(guān)重要,不當(dāng)飲食易致血糖升高、病情加重。糙米作為一種營養(yǎng)價值較高的粗糧谷物,是常見食物。那么,糙米是否適合糖尿病人呢?
糙米是只脫去谷殼、保留其他各部分的粗加工米類,較適合糖尿病患者。其含有的營養(yǎng)物質(zhì)能補充糖尿病患者機體所需的B族維生素,對輔助治療糖尿病及預(yù)防末梢神經(jīng)炎等慢性并發(fā)癥有益,所以糖尿病患者可適量食用糙米。
糙米食用方法簡單,可煮粥,也可搭配新鮮蔬菜、肉類制作營養(yǎng)早餐或中餐。但部分腸胃功能不佳、消化不良的糖尿病患者,要少吃慎吃糙米。
糖尿病患者飲食應(yīng)少食多餐,限酒禁煙。避免食用高脂、高糖食物,可適量多吃大豆及其他豆制品、粗雜糧等。對于含糖量較高的水果,需選擇性食用。
結(jié)論:糙米適合大多數(shù)糖尿病患者適量食用,但腸胃功能差者需謹(jǐn)慎,同時糖尿病患者要遵循科學(xué)的飲食原則。
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