膽固醇高的患者需避免食用富含膽固醇的食物,應(yīng)多選擇低脂肪食物,遠(yuǎn)離油膩性食物,否則易導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇升高。此外,患者還應(yīng)避免抽煙喝酒,因為酒精會促進身體甘油三脂和內(nèi)源性膽固醇的合成,進而造成膽固醇升高?;颊呙刻煲獓?yán)格控制膽固醇攝入量,盡量保持在200毫克以下,多吃富含纖維素的食物,這對降低血中膽固醇有益。
膽固醇高的患者可以吃土豆。土豆具有降低身體膽固醇的作用,還具備防癌抗癌、延緩衰老的功效。土豆富含膠質(zhì)類和膳食纖維,可用于治療燙傷、胃痛、濕疹等癥狀,有健脾和胃、通利大便、益氣調(diào)中、緩急止痛的作用。土豆含有的一種消化淀粉,人食用后不會造成血糖升高,且其含有的淀粉放涼后會形成抗消化淀粉,所以土豆放涼后食用更佳。
患者可以每周食用土豆,但不宜多吃,適當(dāng)食用即可。因為食用過多土豆容易產(chǎn)生飽腹感,且會因營養(yǎng)物質(zhì)吸收單一造成身體營養(yǎng)不良。
結(jié)論:膽固醇高患者在飲食上有諸多注意事項,雖可食用土豆,但要適量,同時需嚴(yán)格控制膽固醇攝入、戒煙戒酒、多吃富含纖維素的食物。
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