如今,不少人喜愛食用動(dòng)物肝臟,常見的有牛肝、豬肝等。牛肝具有明目的功效,豬肝則能補(bǔ)血,許多女性常吃豬肝以預(yù)防貧血,還有人會(huì)選擇食用魚肝。
小寶寶不能吃魚肝。雖然魚肝富含維生素A、D,但同時(shí)含有魚油毒,食用后易引發(fā)食物中毒。父母可給寶寶食用豬肝泥來補(bǔ)鐵。
吃魚肝中毒的嚴(yán)重程度與食用量密切相關(guān)。中毒主要表現(xiàn)為腹痛腹瀉、頭暈嘔吐,還可能伴有頭疼、嗜睡等癥狀。嬰幼兒中毒時(shí)大多情緒煩躁不安,個(gè)別寶寶會(huì)出現(xiàn)腦膜刺激癥狀。
部分父母給寶寶吃魚肝是為補(bǔ)充維生素A、D,實(shí)際上按醫(yī)囑為孩子補(bǔ)充魚肝油即可滿足需求。魚肝油和魚肝不同,魚肝無法起到魚肝油的作用,反而會(huì)導(dǎo)致中毒。
綜上所述,為保障寶寶健康,家長不應(yīng)給寶寶吃魚肝,可選擇合適的替代方式補(bǔ)充營養(yǎng)。
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