月子燉公雞怎么做竅門
月子燉公雞的做法竅門
月子里寶媽合理補充營養(yǎng)有助于調(diào)理身體，喝易消化的湯水既能補充營養(yǎng)又能增加奶水。雞湯是不錯的選擇，以下介紹兩種月子燉公雞的做法。
蘑菇燉雞湯
- 準(zhǔn)備食材：公雞、適量蘑菇、棗子、少量枸杞，以及蔥、姜等調(diào)味料。
- 處理食材：將雞肉切塊洗凈，蘑菇泡軟洗凈，枸杞用水洗凈。
- 烹飪步驟：把雞肉塊用冷水煮去油沫，將準(zhǔn)備好的原料和配料與雞塊一同入鍋，加熱燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1小時即可。
- 功效：雞湯能緩解產(chǎn)婦分娩引起的血液和能量不足，提高人體免疫力，補充女性氣血、美容美體；蘑菇可增強(qiáng)人體免疫力，香菇能緩解雞湯油膩感，更易被寶媽接受。
黨參紅棗公雞湯
- 準(zhǔn)備食材：公雞、黨參、紅棗、生姜片、油菜心及調(diào)料。
- 處理食材：將公雞洗凈切成核桃塊大小，開水入鍋焯至血沫，洗凈備用。
- 烹飪步驟：在湯鍋中放入雞塊、黨參、紅棗與生姜片，加冷水燒開去浮沫，小火煨1.5 - 2小時，湯好后放入調(diào)料與適量油菜心。
- 功效：黨參、紅棗是很好的補品，一起熬雞湯可除去異味，營養(yǎng)更全面，適合月子里的寶媽飲用。
月子期間寶媽通過合理食用這兩種公雞燉湯，能有效補充營養(yǎng)、調(diào)理身體。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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