下奶米酒蛋花湯的做法
下奶米酒蛋花湯的做法及相關(guān)介紹
女性生產(chǎn)后通常十分關(guān)注奶水分泌問(wèn)題，多數(shù)產(chǎn)婦會(huì)選擇食用具有下奶作用的食物，各類湯品是常見選擇，如豬蹄湯、鯽魚湯、米酒蛋花湯等，都有較好的下奶功效。
適用情況
當(dāng)女性產(chǎn)后出現(xiàn)奶水不足的情況時(shí)，可飲用米酒蛋花湯來(lái)促進(jìn)乳汁分泌。
食材準(zhǔn)備
雞蛋3個(gè)、米酒一瓶。
制作步驟
- 在鍋中倒入兩碗清水，用大火將水燒開。
- 水開后倒入一碗米酒，米酒煮開出現(xiàn)泡沫時(shí)，將泡沫撇掉。
- 把雞蛋打散，一圈一圈地將蛋液倒入鍋中，此時(shí)不要用筷子攪動(dòng)，等待蛋液凝固。
- 米酒再次沸騰時(shí)，用勺子攪動(dòng)鍋底，防止米酒粘鍋。
- 鍋里飄起蛋花時(shí)，放入一些糖即可出鍋。
制作小貼士
- 米酒與清水的比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。
- 雞蛋要打得散一些，使倒入鍋中后能形成細(xì)小的雞蛋花，也可在蛋液中加一些淀粉增加濃稠感。
- 產(chǎn)婦飲用時(shí)加一勺紅糖，滋補(bǔ)養(yǎng)身效果更好。
綜上所述，米酒蛋花湯制作簡(jiǎn)單，是產(chǎn)后下奶的不錯(cuò)選擇。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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