銀耳能治咳嗽嗎
銀耳治咳嗽的功效及雪梨銀耳湯制作方法
銀耳作為一種菌類(lèi)食品，深受大眾喜愛(ài)。它本身無(wú)味，干銀耳泡發(fā)后體積會(huì)顯著增大。盡管市面上銀耳價(jià)格較高，但仍無(wú)法阻擋消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)熱情。很多人認(rèn)為銀耳能治療咳嗽，那么實(shí)際情況如何呢？
銀耳具有滋陰潤(rùn)肺的功效，對(duì)治療咳嗽效果良好。支氣管炎、氣管炎、肺結(jié)核患者常咳嗽不止，多吃銀耳可起到不錯(cuò)的止咳作用。一般用銀耳治咳嗽，多將其制作成銀耳湯，雪梨銀耳湯就是一款對(duì)止咳特別有效的食療方，以下為其制作方法：
- 準(zhǔn)備食材：將雪梨削皮切成小塊，把枸杞和紅棗用水沖洗干凈備用；將銀耳提前十五分鐘泡開(kāi)，去掉蒂后撕成大小適宜的小塊。
- 燉煮過(guò)程：鍋中倒入燒開(kāi)的水，放入銀耳，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮十五六分鐘；接著倒入雪梨，再次煮沸后繼續(xù)煮五六分鐘，期間需不停攪拌，防止銀耳糊鍋；隨后倒入紅棗，再煮五六分鐘；放入冰糖（若無(wú)冰糖可用白糖代替），攪拌均勻后倒入枸杞；待再次沸騰，關(guān)火燜幾分鐘即可出鍋。
需注意，雪梨、銀耳、冰糖的用量可根據(jù)個(gè)人喜好添加，煮制時(shí)要加入足夠的水，因?yàn)橹蟮倪^(guò)程中水分會(huì)蒸發(fā)，且中途最好不要加水。
綜上所述，銀耳能有效治療咳嗽，雪梨銀耳湯是簡(jiǎn)單易做且效果良好的止咳食療方。
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