5 - 9歲兒童早餐建議

當(dāng)下，不少人有不吃早餐的習(xí)慣，上班族群體尤為突出，部分兒童也會(huì)不吃早餐就去上學(xué)。兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，早餐不僅能為其提供能量，還可提高記憶力，對(duì)學(xué)習(xí)大有裨益。接下來為大家介紹5 - 9歲兒童早餐的相關(guān)建議。

5 - 9歲兒童早餐搭配原則

• 干稀搭配：單純食用稀飯、米湯、豆?jié){等稀食，能量供應(yīng)不足；只吃饅頭、面包、蛋糕等干食，會(huì)因水分缺乏導(dǎo)致消化不良。所以早餐應(yīng)做到干稀搭配。
• 葷素搭配：早餐應(yīng)涵蓋奶、奶制品、蛋、魚、肉或大豆及豆制品，同時(shí)安排一定量蔬菜。這樣既能維持血液酸堿度平衡，減輕胃腸道壓力，又能及時(shí)為機(jī)體提供維生素。

兒童早餐必須具備的要點(diǎn)

1. 提供足夠的熱能：上午幼兒活動(dòng)消耗大，除補(bǔ)充活動(dòng)消耗的能量外，還需大量營養(yǎng)素支持生長發(fā)育。因此早餐要有淀粉類食品。
2. 增加適量的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是幼兒生長發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)，但機(jī)體無法大量儲(chǔ)存蛋白質(zhì)，需及時(shí)補(bǔ)充?？蛇x擇蛋類、肉類等動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料，或豆類和豆制品等優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，如洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭等。
3. 選擇合理的搭配：幼兒早餐關(guān)乎其健康，配制時(shí)要注重食物搭配，補(bǔ)充水分也很重要，干稀搭配有助于營養(yǎng)素的吸收。
4. 豐富多樣的品種：早餐品種會(huì)影響幼兒食欲，單一單調(diào)的早餐難以激發(fā)幼兒興趣。應(yīng)調(diào)配出口味豐富、品種多樣的早餐，通過甜咸搭配豐富口味，如甜粥搭配咸干點(diǎn)，咸粥搭配甜干點(diǎn)。

早餐對(duì)兒童至關(guān)重要，家長不可忽視。不能讓兒童隨便吃面包、喝牛奶應(yīng)付，不合理的早餐會(huì)影響兒童記憶力和聽課質(zhì)量，一定要為兒童搭配合理的早餐。

結(jié)論：家長需重視兒童早餐，按照合理原則和要點(diǎn)為孩子搭配營養(yǎng)豐富、多樣的早餐。