沖奶粉的健康知識

一、奶粉不按比例沖的危害

奶粉的沖調(diào)濃度，取決于配方奶粉中各種營養(yǎng)成分的比例和寶寶生長階段的消化吸收能力。如今，不少寶媽在給寶寶沖奶粉時通常會按比例沖調(diào)，這樣既能保證營養(yǎng)充足，又可避免營養(yǎng)過剩引發(fā)消化不良等問題，但也有個別寶媽喜歡沖得更濃些。以下是不按比例沖調(diào)奶粉的危害：

• 影響消化：沖調(diào)太濃，會導(dǎo)致寶寶消化不良、排便困難，還會增加患消化道疾病的風(fēng)險。
• 影響血液健康：奶粉太濃會影響血鈉、血鐵和血鈣等指標(biāo)，尤其使血鈉濃度明顯增加。血液中鈉含量過高會影響鈣的吸收，導(dǎo)致寶寶身體發(fā)育遲緩、個子矮小。且嬰幼兒對鈉吸收率比成人高，即使血鈉濃度正常，隨著鈉的累積，也會危害神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟。
• 影響水分吸收，嚴(yán)重時引發(fā)氮質(zhì)血癥：過濃的奶粉會使寶寶食欲減退、飲水意愿下降、尿量和次數(shù)減少，間接增加腎臟負(fù)擔(dān)。這意味著寶寶攝入過量蛋白質(zhì)，加之水分?jǐn)z入減少，蛋白質(zhì)分解代謝產(chǎn)生的非蛋白氮物質(zhì)會在血漿內(nèi)堆積，導(dǎo)致氮質(zhì)血癥。

二、沖奶粉的注意細(xì)節(jié)

• 水溫不能太高：沖奶粉不能直接用開水，否則會使牛奶產(chǎn)生蛋白質(zhì)凝結(jié)，其中的磷酸鈣由酸性變成中性而發(fā)生沉淀，乳糖也會因焦化分解為乳酸和甲酸，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值和色、香、味。
• 先放水，再放奶粉：沖奶粉時先加水還是先加奶粉，會影響奶粉濃度。若先加奶粉再加水，奶粉會變濃。所以，媽媽們一定要按奶粉盒上的規(guī)定量先加水，再加奶粉。
• 要同一個方向攪拌：沖泡奶粉應(yīng)向同一個方向攪拌，速度不宜太快，以不產(chǎn)生氣泡為度。若奶粉有氣泡，應(yīng)放置到氣泡消失再給寶寶飲用，避免寶寶打嗝。

綜上所述，沖奶粉必須按比例進(jìn)行，經(jīng)常沖得太濃需調(diào)整比例，同時要考慮寶寶的消化能力。沖泡時先放水再加奶粉，水溫不宜過高，以免破壞營養(yǎng)成分。