小孩子不吃蔬菜的危害及糾正方法

如今，很多小孩子不喜歡吃蔬菜，然而蔬菜能提供孩子成長所需的維生素和營養(yǎng)，助力孩子健康成長。面對孩子不愛吃蔬菜的情況，家長往往感到無奈。

小孩子不吃蔬菜的危害

1. 經(jīng)常發(fā)生便秘：不吃蔬菜會(huì)導(dǎo)致纖維素?cái)z取不足，對腸壁刺激性小，使腸肌蠕動(dòng)減弱，糞便在腸道停留時(shí)間過長。寶寶易經(jīng)常便秘，還會(huì)將糞便中的有毒成分吸收到血液，影響正常新陳代謝，容易生病。
2. 破壞腸道環(huán)境：蔬菜中的纖維素可促進(jìn)腸道中有益菌生長，抑制有害菌繁殖。若經(jīng)常不吃蔬菜，會(huì)破壞腸道內(nèi)有益菌的生長環(huán)境，影響腸道對營養(yǎng)的吸收功能。
3. 維生素C攝入不足：蔬菜是維生素C的主要來源，維生素C對寶寶發(fā)育影響很大，它可促使鈣質(zhì)沉積，是正在快速生長發(fā)育的寶寶牙齒及骨骼健全發(fā)育的必需營養(yǎng)素。經(jīng)常不吃蔬菜，會(huì)出現(xiàn)牙髓出血、牙髓炎，骨骼松軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現(xiàn)。

糾正寶寶不愛吃蔬菜壞習(xí)慣的方法

1. 讓蔬菜變得五顏六色：人們通常想到的蔬菜多是綠色，如西蘭花、菠菜等。但實(shí)際上蔬菜色彩斑斕，有紅、黃、紫等，每種顏色的蔬菜都能為餐桌增添新的維生素和礦物質(zhì)。
2. 把蔬菜加進(jìn)米飯里：中國人多重視肉類烹飪，對蔬菜烹調(diào)下功夫較少，單調(diào)的樣子和口味可能挫傷孩子吃蔬菜的積極性?？稍诎酌桌锛尤胩鹩衩?、甜豌豆、胡蘿卜小粒、蘑菇小粒，再滴幾滴香油，做成“五彩米飯”，能增加孩子的興趣。
3. 煮肉加些菜：家里不再做純?nèi)獠?，炒肉時(shí)配些芹菜、青椒等，燉肉時(shí)配上土豆、胡蘿卜、蘑菇、海帶等，增加孩子吃蔬菜的機(jī)會(huì)。吃面條時(shí)不要只放炸醬，可配上黃瓜、豆芽、焯白菜絲、燙菠菜葉等。

小孩子不吃蔬菜會(huì)影響自身健康，家長要?jiǎng)駥?dǎo)孩子多吃蔬菜，還可變換方式給孩子做蔬菜粥等，滿足孩子生長所需。家長應(yīng)重視孩子吃蔬菜的問題。