蛋白質(zhì)粉選購指南

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。然而，很多人不清楚蛋白質(zhì)粉哪個牌子好，因此掌握正確的選購方法至關(guān)重要。

一、分清蛋白質(zhì)的種類

常見的蛋白質(zhì)粉主要有乳清蛋白和大豆蛋白兩種。從營養(yǎng)價值看，乳清蛋白是首選。大豆蛋白是常見的蛋白質(zhì)補充品，因其價格便宜，作為經(jīng)濟之選被廣泛使用。

二、注意蛋白質(zhì)的含量

購買不同品牌蛋白質(zhì)粉時，要注重蛋白質(zhì)含量。因為在加工過程中，某些蛋白質(zhì)會被破壞，所以應(yīng)選擇未變性、蛋白含量高的產(chǎn)品。

三、注意產(chǎn)品的外包裝

首先查看產(chǎn)品有無藍色標識（保健食品標識），有此標識可放心購買，無則不建議嘗試。

四、檢查感官形狀

市面上多見罐裝蛋白質(zhì)粉，若有脹聽現(xiàn)象或搖晃罐頭時有結(jié)塊撞擊聲，屬于問題產(chǎn)品，不建議購買。

結(jié)論：選購蛋白質(zhì)粉需從蛋白質(zhì)種類、含量、產(chǎn)品外包裝及感官形狀等方面綜合考量，以挑選到合適的產(chǎn)品。