尿酸偏高人群的飲食禁忌

即便健康人群也存在一些禁吃的食物，對(duì)于尿酸偏高的人群而言，飲食禁忌更為嚴(yán)格。以下是尿酸偏高人群不能吃或需限制攝入的食物：

• 動(dòng)物內(nèi)臟：如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸等，這類食物含嘌呤高，尿酸偏高者不宜食用。
• 部分蔬菜：菠菜、小蘿卜等。菠菜等植物富含草酸，易使高草酸尿成倍增長(zhǎng)，導(dǎo)致尿酸急劇增加，加重腎臟負(fù)擔(dān)。
• 海鮮、貝殼類水產(chǎn)及綠藻類：龍蝦、蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類水產(chǎn)以及綠藻類，因其富含多糖、高蛋白質(zhì)等，會(huì)加重腎臟分解負(fù)擔(dān)，使尿酸增高，不宜多吃。
• 蛋白質(zhì)攝入：不可大量食用，可根據(jù)體重按比例攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，以牛奶、雞蛋為主。若食用瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
• 脂肪攝入：應(yīng)少吃，因?yàn)橹究蓽p少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高血脂癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

尿酸偏高人群需嚴(yán)格遵循上述飲食禁忌，合理安排飲食，以控制尿酸水平，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。