芒果咖喱炒飯的做法

你是否認為芒果加咖喱是黑暗料理？其實并非如此，這種做法既西化時尚又美味十足。下面為你詳細介紹芒果咖喱炒飯的做法。

原料

• 芒果1個
• 豆角1根
• 青紅菜椒各1個
• 胡蘿卜半個
• 雞蛋2個
• 臘腸1條
• 蝦米15只
• 干貝5粒

調(diào)料

• 咖喱粉1/2湯匙
• 生抽1湯匙
• 蠔油1湯匙

做法

1. 將芒果、臘腸、胡蘿卜、豆角、青紅菜椒全部清洗干凈后切粒，蝦米和干貝用溫水泡軟，1個蛋打散成蛋液。
2. 熱油鍋，將雞蛋炒熟，用鏟子鏟碎，盛起備用。
3. 放進臘腸、干貝、蝦米爆出香味。
4. 加入胡蘿卜粒一起翻炒幾下，加入2湯匙的清水，蓋上蓋子燜煮3分鐘。
5. 加入豆角粒，翻炒至豆角變色。
6. 加入青紅菜椒粒翻炒幾下，放一點鹽調(diào)味。
7. 加入米飯翻炒均勻，香噴噴的芒果咖喱炒飯就完成啦。

大家不妨快來嘗試下這新潮的吃法。