沙參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

沙參是一種具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的中藥材，它在預(yù)防和改善多種疾病方面發(fā)揮著重要作用。下面為您詳細(xì)介紹沙參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。

對(duì)免疫功能的影響

研究表明，腹腔注射杏葉沙參煎液（0.5g/只）能明顯增高小鼠末梢血中淋巴細(xì)胞和T細(xì)胞數(shù)，同時(shí)胸腺內(nèi)淋巴細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)也有增加趨勢(shì)。此外，還可顯著提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬百分率，并且能明顯增加小鼠脾臟重量，但會(huì)降低小鼠脾臟淋巴細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)。這一系列結(jié)果表明，沙參可提高機(jī)體細(xì)胞免疫和非特異性免疫，抑制體液免疫，具有調(diào)節(jié)免疫平衡的功能。另外，沙參也可提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換率。

祛痰作用

實(shí)驗(yàn)中，按1g/kg劑量給家兔灌服沙參煎劑，結(jié)果顯示沙參煎劑具有一定的祛痰作用，且其作用可持續(xù)4小時(shí)以上。不過，其作用強(qiáng)度不及紫花等。

抗真菌作用

沙參水浸劑（1：2）在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用，這說明沙參在抗真菌方面具有一定的應(yīng)用潛力。

強(qiáng)心作用

1%沙參浸劑對(duì)離體蟾蜍心臟具有明顯強(qiáng)心作用，可使離體心臟振幅增大，且作用可持續(xù)5分鐘。

綜上所述，沙參具有調(diào)節(jié)免疫、祛痰、抗真菌和強(qiáng)心等多種功效，是一種具有較高藥用價(jià)值的中藥材。

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